Cholesterin

Brauchen wir eine cholesterinarme Ernährung? Dazu muss man wissen, dass Cholesterin für uns überlebenswichtig und für den Aufbau der menschlichen Zellen sowie das Funktionieren des Gehirns unabdingbar ist. Der Nachteil: Es wird zum Problem, wenn …

Der Begriff Blutfett bezeichnet verschiedene Lipide im Blut. Lipide sind wasserunlösliche Fette, die sich zum Transport an Eiweiße binden müssen. Cholesterin, Triglyceride und fettlösliche Vitamine sind die bekanntesten und am häufigsten anzutreffenden Blutfette. Solange die Blutfette im …

Triglyceride sind Blutfette und werden zu etwa 90% über die Nahrung aufgenommen. Daneben stellt der Körper aus Alkohol und Zucker auch selbst Triglyceride her. Sie werden im Fettgewebe gespeichert und dienen als Energiereserve. Deutlich zu …